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All’inizio del processo il chicco viene estratto a mano da ciliegie completamente mature. I chicchi hanno sono quindi tutti allo stesso livello di maturazione e della qualità migliore.
All’inizio del processo il chicco viene estratto a mano da ciliegie completamente mature. I chicchi sono quindi tutti allo stesso livello di maturazione e della qualità migliore.
Vengono verificati alcuni campioni in modo da verificarne il grado di umidità, densità ed eliminare ogni possibilità di difetto.
Vengono verificati alcuni campioni in modo da verificarne il grado di umidità, densità ed eliminare ogni possibilità di difetto.
I nostri esperti degustano un campione di caffè tostato e ne valutano gusto, acidità, il corpo. Solo i campioni che superano un determinato punteggio vengono selezionati per le miscele Corrado Caffè.
I nostri esperti degustano un campione di caffè tostato e ne valutano gusto, acidità, il corpo. Solo i campioni che superano un determinato punteggio vengono selezionati per le miscele Corrado Caffè.
La tostatura è una delle fasi più importanti. Infatti, conferisce il profilo aromatico e organolettico caratteristico di ogni miscela di Corrado Caffè.
La tostatura è una delle fasi più importanti. Infatti, conferisce il profilo aromatico e organolettico caratteristico di ogni miscela di Corrado Caffè.
Grazie a tecniche e macchinari di confezionamento moderni, il caffè appena tostato viene confezionato per preservarne le proprietà organolettiche e aromatiche, attaccate da agenti come ossigeno e umidità.
Grazie a tecniche e macchinari di confezionamento moderni, il caffè appena tostato viene confezionato per preservarne le proprietà organolettiche e aromatiche, attaccate da agenti come ossigeno e umidità.